il mare in cucina
Bommarè nasce per portare il meglio del mare in tavola: pescato fresco del mare nostrum ed altri prodotti di pregio provenienti da mari più lontani. Una nuova esperienza di cucina di mare, tradizionale e contemporanea al tempo stesso, capace di coniugare piatti classici e più creative proposte.
Il leitmotiv è il mare: dai grandi parati che permettono ai clienti di immergersi e immaginare la vita marina tra razze, alghe e mante giganti, alla cucina a vista che si pone come assoluta protagonista del ristorante. Alte bottigliere realizzate su misura fungono da quinte e divisori, separando senza dividere gli ambienti.
Bommarè si immerge nei toni e nei sapori della città più cosmopolita e internazionale portando con sè la proposta culinaria che fa del nostro locale un’eccellenza della ristorazione. Pescato fresco e creatività su accostamenti, consistenze e sapori.
Bommarè Beach: una location speciale dove goderti il sole e il mare della Versilia tra bollicine, crudi e la pizza contemporanea di Vincenzo Capuano. Una location dal carattere mondano in cui l’intrattenimento e il buon cibo diventano un connubio perfetto.